レストラン コバヤシにようこそ

レストラン コバヤシにようこそ

小田 洋久/著
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発売日 : 2012/9/21

書名カナ レストランコバヤシニヨウコソ
判型/製本 四六/並製
ページ数 180
ISBN 978-4-7791-1814-2
Cコード 0063
気軽にフランス料理を楽しめる店がJR平井駅の近くにあるという評判は本当だ。シェフ小林邦光とはどんな人物か。修業時代(ロアラブッシュ等)の先輩・同僚のコメントを含め、20年続く『コバヤシ』の本質に鋭く迫る。「読めば店に行きたくなる!」小田 洋久978-4-7791-1814-2
小田 洋久
おだ・ひろひさ
1950年兵庫県西宮市生まれ。建築家。1991年、料理及び演芸評論家の山本益博氏と出会い、山本氏の料理取材のサポートメンバーとなる。その後、独自の目利きと舌力を駆使した取材でライターとして活躍、各紙誌に記事を掲載する。